BODY
ACIDITY
SWEETNESS
FRUIT

ΚΛΕΙΩ

ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ
750ml
ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Μοσχάτο Αλεξάνδρειας, Ροδίτης

ΠΕΡΙΟΧΗ

Μοσχάτο Λήμνος, Ροδίτης Αμπελώνες  Εύβοιας και Βοιωτίας.

ΜΙΚΡΟΚΛΙΜΑ

Η Λήμνος διαθέτει κλίμα μεσογειακό με αρκετά υψηλή ηλιοφάνεια και ετησίως σχετικά χαμηλές βροχοπτώσεις. Η ωρίμανση των αμπελιών ενισχύεται από την αυξημένη, σχετικά, υγρασία και την έλλειψη των ακραίων καιρικών συνθηκών.

Η Εύβοια, έχει εύκρατο μεσογειακό κλίμα το οποίο ενισχύει την ανάπτυξη των σταφυλιών χωρίς η καλλιέργεια να έρχεται αντιμέτωπη με προβλήματα. Τα καλοκαίρια είναι θερμά-ξηρά, ενώ οι χειμώνες είναι ήπιοι με αυξημένες βροχοπτώσεις. Στην Εύβοια συμβαίνει έντονη εναλλαγή της κατάστασης του κλίματος στις διάφορες περιοχές. Αυτό σημαίνει, ότι το βόρειο μέρος έχει πιο ψυχρό κλίμα, το κεντρικό μέρος είναι πιο θερμό ενώ το νότιο έχει ανέμους με μεγάλη ένταση και ξηρασία. Θα λέγαμε ότι το κλίμα του νότιου μέρους θυμίζει εκείνο των Κυκλάδων.

Το χειμώνα οι άνεμοι είναι ισχυροί βορειοανατολικοί. Την άνοιξη και το καλοκαίρι οι άνεμοι είναι χαμηλής έως μέτριας έντασης.

ΕΔΑΦΟΣ

Τα εδάφη της Λήμνου έχουν ηφαιστειογενή και λεπτόκοκκη σύσταση και διακρίνονται από έντονη απορροφητικότητα. Είναι ελαφρώς όξινα, ενώ είναι εξαιρετικά πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία.

Τα εδάφη διακρίνονται σε αμμώδη, πηλοαμμώδη, πηλώδη, αργιλώδη και αμμοαργιλώδη. Παλαιότερα, τα περισσότερα αμπέλια, ήταν φυτεμένα στις εύφορες πεδιάδες. Πλέον όμως, καλλιεργούνται σε πλαγιές που έχουν απότομη κλίση, ώστε η έκθεση στον ήλιο να είναι εντονότερη και η αποστράγγιση αυτονόητη. Οι πιο πολλοί αμπελώνες της περιοχής εκτείνονται σε πλαγιές και τα εδάφη τους είναι μέσης μηχανικής σύστασης με ουδέτερο pH. Διαθέτουν επίσης ένα μικρό ποσοστό ανθρακικού ασβεστίου.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ

Η Κλειώ, παράγεται με την πλέον σύγχρονη τεχνολογία της παραγωγής λευκών οίνων και στις ανοξείδωτες δεξαμενές η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 20°C, κατά την διαδικασία της αλκοολικής ζύμωσης.

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Η Κλειώ, είναι ένας λευκός οίνος με ιδιαίτερα λαμπερό χρώμα. Το λεπτό αλλά παράλληλα έντονο άρωμα Μοσχάτου που διαθέτει και  τα εσπεριδοειδή από Ροδίτη του χαρίζουν μια γλυκιά φρουτώδη γεύση που αφήνει μαλακή και μακρά επίγευση στον ουρανίσκο. Το σώμα του οίνου Κλειώ, είναι στρογγυλό, ευγενές και πλούσιο.

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ

Ο οίνος Κλειώ, μπορεί να συνοδεύσει άριστα, λιπαρά ψητά ψάρια και άσπρα κρέατα, όπως επίσης ζυμαρικά με λευκή σάλτσα, πιάτα με θαλασσινά και κίτρινα καπνιστά τυριά και φρούτα.

ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ

Μπορείτε να το απολαύσετε στους 8-10 °C.

Follow Us
Αλιβέρι Ευβοίας
Copyright ©2021 Οινοποιείο Νικολάου